Marketing para restaurantes: como trazer mais clientes para a sua casa

Marketing para restaurantes é a forma de fazer com que as pessoas encontrem o seu restaurante, fiquem com vontade de ir e reservem uma mesa ou façam um pedido. Antes, isso era sobretudo o boca a boca e uma placa na porta. Hoje, o cliente pesquisa primeiro no celular: digita a cozinha e a cidade, olha fotos e avaliações e decide em poucos minutos.

Por isso, o marketing online do seu restaurante gira em torno de três perguntas. O cliente encontra você quando pesquisa? O que ele vê o convence? E ele consegue reservar ou fazer um pedido na hora? Cada canal abaixo ajuda em uma dessas três. Uma visão geral de todos os canais para pequenas empresas está no nosso artigo sobre marketing online.

Para um restaurante, o Perfil da Empresa no Google costuma ser a primeira coisa que o cliente vê, no Google Maps e nos resultados de busca. No seu guia para restaurantes, o Google descreve o que você pode fazer ali: gerenciar o endereço, o telefone e o horário de funcionamento, definir horários especiais para feriados, horários separados para entrega e retirada, adicionar fotos e vídeos do interior, da fachada e dos pratos, publicar posts sobre promoções ou eventos e responder às avaliações.

Você pode colocar o cardápio diretamente no seu perfil com o editor de cardápio: seções como entradas, pratos principais e sobremesas, com pratos, descrições e preços. Segundo o Google, pode levar de 24 a 48 horas para uma alteração aparecer no Google Maps e na Pesquisa Google. Você também pode definir o link para o cardápio do seu próprio site. Como criar um perfil, você lê em Criar um Perfil da Empresa no Google.

O Google oferece aos restaurantes duas formas de o cliente agir direto pelo perfil. Com a função de reservas do Google, você gerencia reservas e listas de espera no próprio Google, por meio de um fornecedor de software de reservas compatível. Com a função de pedidos do Google, você recebe pedidos online pelo seu perfil e escolhe um fornecedor de entrega preferido.

Se você usa um sistema de reservas próprio no seu site, coloque o link para ele no seu perfil. Assim o cliente vai do Google Maps direto para o seu formulário de reserva.

O próprio Google diz que os resultados locais se baseiam principalmente em três fatores. Relevância: o quanto o seu perfil corresponde ao que a pessoa procura, por isso preencha a categoria e os dados por completo. Distância: a que distância a sua casa está de quem pesquisa. E proeminência: o quanto a sua casa é conhecida, com base, entre outras coisas, em quantos sites têm links para você e quantas avaliações você tem.

O Google também diz que não é possível solicitar nem comprar uma posição melhor nos resultados locais. O que você pode fazer: verificar o seu perfil, manter os dados completos e corretos, adicionar fotos e responder às avaliações. Saiba mais em melhorar a posição do seu Perfil da Empresa no Google e em SEO local.

O Perfil da Empresa no Google não é seu: é o Google que decide como ele aparece e o que mostra. O seu próprio site é o lugar onde você mostra a sua casa do jeito que quiser, com a sua história, as suas fotos e o seu cardápio, e onde os clientes reservam ou fazem pedidos sem desvios.

Coloque o cardápio no seu site em texto, e não só em PDF: texto se lê com facilidade no celular e o Google consegue lê-lo. Coloque o horário, o endereço e um botão para reservar no topo, também no celular. Como construímos um site assim, com exemplos de restaurantes, você vê em criação de sites para restaurantes.

SEO para restaurantes significa que o seu site aparece quando alguém pesquisa o que você serve, perto de você. Os clientes pesquisam por um tipo de cozinha e um lugar, por uma ocasião ou por um prato. Use essas palavras exatamente no seu site: no título das páginas, nos títulos das seções e na descrição dos pratos.

Dê ao seu site também os dados estruturados de um restaurante. O Google recomenda usar o tipo mais específico, como Restaurant, e descreve dados como o endereço, o horário de funcionamento, o tipo de cozinha e o link para o cardápio. O que é SEO e como funciona, você lê em o que é SEO?

As avaliações contam para os clientes e para o Google. O Google diz que, ao responder a uma avaliação, você mostra que valoriza o feedback dos clientes, e que mais avaliações e notas positivas podem melhorar a sua posição nos resultados locais.

Então peça uma avaliação aos clientes satisfeitos, por exemplo com um link ou um QR code na conta ou em um cartão na mesa. Como criar esse link, você lê em link de avaliação do Google. Responda de forma curta e pessoal a cada avaliação, também às negativas: uma resposta calma costuma convencer o próximo leitor mais do que a própria reclamação.

Um restaurante tem algo que falta a muitas empresas: todo dia há algo novo para mostrar. Um prato do dia, uma sobremesa nova, a varanda ao sol ou a cozinha nos bastidores. Recomendamos escolher um canal onde estão os seus clientes, geralmente o Instagram ou o Facebook, e mantê-lo, em vez de estar um pouco em todo lugar.

Mas garanta que o que você publica nas redes sociais também esteja no seu site. No Fuba de Milho, um café de brunch para o qual construímos um site, o prato do dia aparecia antes só nos stories do Instagram: quem não seguia a conta não o via. Agora a equipe publica o prato do dia no site, com preço e descrição, e ele fica visível para todos.

Com anúncios no Facebook, no Instagram ou no Google, você alcança rapidamente pessoas perto de você que ainda não conhecem a sua casa, enquanto estiver pagando. Para um restaurante, isso funciona sobretudo em torno de um momento: um novo cardápio, uma semana temática, uma inauguração ou as festas de fim de ano.

Envie quem clica no seu anúncio para uma página onde possa reservar ou fazer um pedido na hora, e não para a página inicial. Como funciona anunciar na Meta, você lê em anunciar no Facebook e anunciar no Instagram.

Conquistar um cliente novo dá mais trabalho do que fazer um cliente fiel voltar. Uma newsletter curta com o seu novo cardápio, um evento ou o horário nas férias mantém a sua casa na lembrança.

Envie essa newsletter só para quem se inscreveu para recebê-la, e deixe o cancelamento fácil. Como montar uma newsletter dentro das regras, você lê no nosso artigo sobre como criar uma newsletter.

Você não precisa fazer tudo ao mesmo tempo. Esta é a ordem que recomendamos para um restaurante que quer mais clientes pela internet:

Veja em cada canal se ele traz clientes, e não só curtidas ou visitantes. No Perfil da Empresa no Google, o Google cita para restaurantes, entre outros, estes números: as pesquisas com que as pessoas encontraram você, o número de cliques no cardápio e o número de reservas concluídas.

No seu site, você conta as reservas e os pedidos. Pergunte também na mesa ou no formulário de reserva como o cliente encontrou você: assim você sabe qual canal funciona de verdade. Como medir o que o seu site traz, você lê no nosso artigo sobre o Google Analytics 4.

Muita coisa você mesmo consegue fazer: manter o perfil atualizado, responder às avaliações e compartilhar fotos. Nós ajudamos no que exige tempo ou conhecimento: um site que leva os clientes até uma reserva, ser encontrado no que os clientes pesquisam e um plano que diz o que vem primeiro.

Não sabe por onde começar? Em uma análise de marketing, descobrimos de quais canais o seu restaurante precisa e em que ordem.